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Se trata del establecimiento propiedad de los florentinos y cardonenses Walter Constantino e Ingrid Nater quienes concurrieron a una nueva Expo Prado con esta raza brasilera como también con ejemplares Dorper y White Dorper

Walter Constantino e Ingrid Nater, vecinos de Florencio Sánchez, principales del establecimiento denominado “King Ranch”, ubicado en Paraje Piedra Chata, concurrieron a la Expo Prado 2025 con una innovación en genética, presentando una raza ovina que pisa por primera vez la muestra, denominada Santa Inés, de origen brasileña, y que fue parte de la jura de este lunes en horas de la mañana. Si bien sus ejemplares fueron los únicos en competir, el Jurado entendió que cumplían las condiciones necesarias de la raza para obtener la cocarda de Gran Campeón de Pedifree, Gran Campeona hembra Pura por Cruza, Gran Campeona de Pedigree y un Reservado Gran Campeón Macho, obteniendo la máxima distinción todos los animales presentados por la cabaña.

“Para nosotros es un orgullo y un gran honor”

Previo a la jura, centenario dialogó con Walter Constantino, quien mencionó “para nosotros es un orgullo y un gran honor, que por primera vez en la historia de Uruguay, esté presente esta raza, la cual salió de una cruza, de una oveja italiana que es bergamasca, una que se llama morada nova, que es brasilera y una que se llama cabeza negra de persia, que es de origen sudafricano”.

Sobre sus características, mencionó procede de una zona de calor, es muy resistente a altas temperaturas, de pelo, no tiene lana, pero se adapta bien a nuestro clima. Consultado porqué decidieron innovar con esta raza en el establecimiento, indicó que lo hicieron motivados porque en Uruguay “se estaba dando la coyuntura de que valía más la pena hacer carne que hacer lana, la gente la estaba quemando, tratando de sacársela de encima por el bajo valor, no tenían manera de colocarla o poco precio, entonces era como que un residuo caro”.

Mencionó que la situación los llevó a generar un fertilizante con lana,que era como una urea o como un residuo de gallina, “la gente quiso adquirir el producto, grupo de productores, hasta la Intendencia de Rivera, pero los productores nos decían que servía el producto pero que no se sacaban de encima la esquila y el costo de la misma”.

Destacó que se trata de una raza carnicera, agregando Constantino que mucha gente entiende que la raza de Santa Inés es más bien flaca, delgada, como que no es tan carnicera, pero nosotros trajimos unos ejemplares justamente que son lo que buscamos nosotros, para con un cruzamiento adecuado, que tengan buen arqueo costilla, buenos cuartos, buen pecho, que se desempeñen a campo. “El Uruguay necesita animales que sean adaptados, rústicos, que engorden a pasto, que se desenvuelvan solos, que batallen con parásitos, que tomen agua en los charcos, que correteen a la hembra y que los corderos nazcan.

Presenta en Expo Prado un Gran Campeón Dorper de Palermo

El establecimiento “King Ranch”, también ingresará a la Expo animales Dorper, mencionando que ya el año pasado participaron con ejemplares de esta raza ovina, momento en que también concurrieron con una innovacióndado que contaban con la primera White Dorper de la historia en Uruguay. “Son animales importados de la cabaña“El impenetrable”, donde los que trajimos el año pasado lograron premios en sus categorías. Este año vamos a traer unos 10 animales, redoblando un poco la apuesta, tenemos un ejemplar que fue Gran Campeón Macho en Palermo en 2023, repitió en Palermo 2024, y después ganó el premio nacional Dorper en Argentina, el cual se llama Messi. Tenemos expectativas muy grandes con este ejemplar porque es un campeón, muy destacado”. Mencionó que la idea de la firma es compartir esa genética con mucha gente del Uruguay que pueda beneficiarse, sacar mejores corderos y cruzamientos. La cabaña de Piedra Chata se presentará en la pista de La Rural contará con seis ejemplares Dorpery dos Dorper White.