Realizan en sede de UTEC La Paz, Colonia, el 19º Concurso de Quesos del Uruguay

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Se invita a productores industriales y artesanales a postularse para el Concurso que tiene como objetivos, dinamizar al sector, difundir la cultura quesera y promover la mejora continua de la calidad.

Organizado por la Agencia de Desarrollo Económico del Este de Colonia, se estará llevando a cabo en este 2024, una nueva edición del Concurso de Quesos del Uruguay, actividad que llega a su 19ª edición.

“El Concurso -con una larga trayectoria y respaldo-, se presenta como una gran vidriera que le permitirá a la producción de quesos llegar a diferentes públicos objetivos como prensa especializada, sector gastronómico, consumidores de productos gourmet, distribuidores, supermercados y al público en general, brindándoles una nueva experiencia en relación a su marca y productos”, se indica desde la organización. Menciona como sus principales objetivos, el dinamizar al sector, difundir la cultura quesera y promover la mejora continua de la calidad tanto de los productos como de los procesos productivos.

La invitación es para elaboradores de quesos de todo el país, industriales y artesanales, a postularse como participantes del certamen, que tendrá la Jura los días miércoles 25 y jueves 26 de setiembre, en la sede de Universidad Tecnológica de La Paz, Colonia Piamontesa en el departamento de Colonia.

Más de 30 jueces trabajarán sobre ocho categorías

Se menciona desde la Agencia, que el equipo de técnicos encargado de elegir entre los participantes los mejores quesos, estarán conformado por más de 30 jueces calificados, quienes trabajarán sobre las siguientes categorías, quesos de pasta dura, quesos de pasta semidura, quesos de alta humedad, quesos de muy alta humedad, quesos de leches finas, quesos procesados, ricota, promocional e innovador.  

Los premios atribuidos serán medalla de oro, medalla de plata y de bronce a excepción de las categorías promocional e innovador que recibirán menciones especiales.

El concurso finalizará con una ceremonia de premiación que se realizará el sábado 28 de setiembre, en el Centro Cultural Rosario de la Ciudad de Rosario, donde se conocerá cuáles son los mejores quesos del Uruguay.

Por su parte el domingo 29 de setiembre, durante toda la jornada, se realizará la Fiesta de Quesos del Uruguay en la ciudad de Nueva Helvecia, donde los espectadores podrán conocer cuáles son las características, las mejores maneras de combinarlos y se desarrollará un evento donde los protagonista serán los quesos del certamen.

Los interesados en postularse deben solicitar el reglamento a través del mail: concursoquesosuruguay@gmail.com, por consultas comunicarse al celular 091666900.

Concurso. Agencia de Desarrollo Económico del Este de Colonia llama a queseros a postularse para el 19º Concurso de Quesos del Uruguay.